TSua bebida gloriosamente verde combina com o clima brilhante do início do verão, quando o campo está repleto de vida verdejante. Se quiser, reduza pela metade a quantidade de uísque e substitua -o por 25 ml de amaretto, para uma torção doce e noz.
Uísque Matcha Sour
Serve 1
50 ml de uísque japonês – Usamos Nikka do barril
25 ml fresco suco de limão
Xarope de mel padrão de 25 mlfeito por aquecimento de partes iguais de mel e água até dissolver e depois sair para esfriar
½g Matcha Green Tea Powder (¼ colher de chá), grau premium, idealmente, além de uma pitada extra para terminar
⅓ Pipete MS Milagulous Foamer Bitters (10-12 gotículas), ou 1 clara de ovo, ou 25ml aquafaba
Meça tudo em um shaker de Boston e seque para ativar o espuma (ou definir a clara de ovo ou aquafaba). Adicione um bom punhado de gelo, agite novamente e depois duplique em um vidro gelado Nick & Nora. Decore com um leve pó de pó matcha e sirva imediatamente.
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Maddy Slack, Bar and Restaurant Manager, Crawn on the Lawn, London N1 e Padstow, Cornwall